Notre restaurant l'Envolée
Situé au sein de l'Hôtel des lacs, notre restaurant l'Envolée est un restaurant à part entière, qui jouit d'un cadre unique, en bordure directe du lac de Viry-Chatillon.
Dans la salle de restaurant principale, entièrement re-décorée, vous pourrez déguster une cuisine de qualité basée essentiellement sur des produits frais et de saison.
Une autre salle, également donnant directement sur le lac, peut également vous accueillir pour des repas de famille, des banquets et des séminaires, et également pour des mariages.
Aux beaux jours, vous pouvez également profiter de notre terrasse au bord de l'eau et profiter du spectacle de skieurs nautiques s'entrainant au slalom.
La carte du restaurant l'envolée
Les entrées
Foie gras et son chutney au figues.
Assiette de saumon fumé mesclun crème citronnée.
Velouté de choux fleur crispy de lard fumé.
Les plats
Pavé de cabillaud , riz vénéré, légumes croquants.
Filet de boeuf Rossini pommes grenaille, jus réduit.
Suprême de pintade , mousseline de potiron, éclat de châtaigne, champignon eryngii.
Les desserts
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé glace Dulce de lèche.
Poire poché parfumée à la cannelle, glace vanille.
Coeur coulant chocolat, crème anglaise à la pistache.
Assiette de fromages.
Les entrées
Les plats
Les desserts
Les incontournables
Du lundi au vendredi sauf jours fériés
Midi 15.90€
Entrée + plat ou plat + dessert
Midi 21.50€
Entrée + plat + dessert
Soir 21.50€
Entrée + plat ou plat + dessert
soir 25.90€
Entrée + plat +dessert
Menu enfant 12.90€
7/7 jours, midi et soir
Plat + dessert + boisson (soda ou jus de fruits)
plat
Steak haché, frites ou légumes
Poisson pané, frites ou légumes
Dessert
2 boules de glace, vanille ou chocolat